陶瓷膜技術在糖化液過濾中的應用

  淀粉糖生產是一個古老的行業。在中國，“麥芽糖”的生產記錄在公元前1000年左右。淀粉糖是中國食品化工行業的重要原料，是人們日常消費糖的有益補充。

  淀粉糖是由淀粉或含有淀粉物質的原料制成的糖。淀粉糖長期以來在食品、醫藥、造紙等許多行業得到廣泛應用。淀粉糖的生產與蔗糖生產相比有幾個優勢。它可以以任何淀粉作物為原料，生產不受地域限制和季節限制。由于這些優勢，不僅缺糖國家正在大力發展淀粉制糖，而且蔗糖行業相當發達的國家也在大力發展淀粉制糖。

  傳統的酶法淀粉糖生產工藝采用25%-30%的玉米淀粉乳液混合紙漿，生產過程中需要大量的水分。糖化后，糖溶液中的產品濃度較低，大部分水分需要蒸發，增加了生產成本。提高淀粉乳的初始濃度可能是降低蒸發濃縮能耗和成本的有效解決方案之一。然而，隨著淀粉乳初始濃度的增加，原料利用不足，糖化率下降。

  與傳統工藝相比，陶瓷膜過濾糖化液具有過濾液通量穩定性好、產品質量高、回收率高的優點。陶瓷膜直接過濾混合糖化液可以節省靜置過程，節省生產時間，無需添加助濾劑。過濾后澄清液的蛋白質去除率和透光率優于傳統工藝。陶瓷膜系統自動化程度高，操作維護方便，降低人工成本，實現連續生產。

  陶瓷薄膜分離是一個沒有化學反應和新雜質的純物理過程。薄膜分離過程在密閉容器中進行，可以很好地實現清潔生產。過濾精度高，生產周期短，工藝穩定可靠，系統占地面積小，可有效降低企業生產成本。薄膜組件填充面積大，通量大，重復再生，使用壽命長。薄膜通道寬，可滿足高粘度、高固含量物料的處理。